1月8日の日記

NHKの今日の料理で、熱湯をそそぐだけの簡単お吸い物を紹介していたので
早速試作。
洗い物が大嫌いなわたしは片手鍋を洗うのが面倒・・・という理由で
汁物をほとんど作らない。
けど、かまぼこを飾り切りして汁椀に入れ、
とろろ昆布をのせて、
うすくち醤油大さじ2をかけ、
ゆずを刻んで（ゆずがないのでネギで代用）、
後は熱湯をそそぐだけ、というその汁物は
超簡単な上にいただいたら確かにおいしかった。
あぁ、お鍋なしで汁物をいただけるなんて、素敵！！